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こんにちは?
くるみ♪です??
先日のお弁当です?
・かつ丼?
・マカロニサラダ?
・味噌汁?
味噌汁は
モロヘイヤ、たまねぎ、えのき
あぶらあげ、わかめ、ねぎ
と具沢山??
冷凍庫の整理ともいう（笑）
マカロニサラダは
かつ丼だけだと色味が微妙かなと思って
急いで作って入れてみました
本当はサッパリ系のお漬物とか
紅生姜とかあったら良かったんですが…
なかった…
今回は?フライパンで作り
?たまご３個使いました
(写真に写ってるカツとじは2/3くらいです)
カツは揚げておりませんw
スーパーでロースカツとヒレカツを
買ってきました?
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ところで
この?かつ丼弁当?
めちゃくちゃ美味しくできまして…
まあ自分で作るから大抵のものは美味しいけど
(料理上手とかいう意味ではなく自分で作ると
自分の好みの味になるから大体なんでも美味しい)
これは
『うまい??うまい??』と煉獄さん風に
言いながら食べてしまったくらいです(大袈裟)
ポイントは?
たまねぎ??
たまねぎをお徳用の袋で買った時は
私はすぐに剥いて切っちゃいます?
そして冷凍??
今回の玉ねぎ?も予め薄切りにして
冷凍してあったものを使いました??
冷凍することによって繊維が壊れやすく
味がしみやすくなります??
(?きのことかも旨味成分が増えます)
次に玉ねぎをたくさん買った時は
ぜひ切って冷凍してみてください?
かつ丼に…あと牛丼や肉じゃがなどに
使ってみてください??
(肉じゃがの時はくし切りで冷凍すると良いです)
味しみしみでおいしいですよ?
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